自分が子供の頃に感じた
「ドキドキ」「ワクワク」を

今日からの未来を担う子供達に
与え続けられる

そんなケーキ屋であり続けます

WARaRaからのお知らせ

2024
11 / 13
00:00

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2024
10 / 15
00:00

今しかアップルパイがない理由

アップルパイ

 

紅玉リンゴの

アップルパイと

タルトタタン

 

 

毎年この時期は

冷蔵庫がリンゴで満タンです

 

生の紅玉を使った

アップルパイを作っている

ケーキ屋さんがないんですよ

 

理由は簡単で

 

リンゴ1個1個

大きさも

水分量も

硬さも

全部違う

 

だから

 

焼く前のリンゴ水分調整

激ムズ!!

 

焼く時間も変わってくるので

時間と温度調整

激ムズ!

 

要するに

安定して

大量生産できないから

 

パン屋さんでいえば

カレーフリングとか

三元豚のとんかつとか

 

そんな感じで

アップルパイ用の

リンゴがあるんです

 

それ使って

大量生産してるんですね

 

 

うちのは

作るのに

4日位かかります💦

カット.jpg

ホールアップルパイ.jpg

タタン.jpg

 

 

 

2023
12 / 09
00:00

12月23,24,25日の営業について

12月23,24,25日の営業について

23日、24日、25日は

ご予約のお渡しだけです

 

ショーケースは空っぽで

当日販売はありません

 

が・・・・

 

ホールケーキのイシスを

ヤマダストアーさんで

販売させていただきます

23日、24日ともに30台位の予定です

 

さらに

 

 

材料が余って、作る余裕があれば

ヤマダストアーさんで

カットケーキ

の販売もさせていただきます

 

※カットケーキの行方も当日までわかりません💦

調整中です

 

 

2023
11 / 17
00:00

地球が泣いている!

地球が泣いている!

 

12月15日で

ヤマダストアーさんでのご予約は

終了いたしました

👆※12月16日追記👆

 

11月になると

 

「クリスマスの予約はいつからですか?」

 

と、尋ねられます

 

クリスマス位はケーキ食べるぞ!

という殺気を感じます(笑)

 

 

24日当日には

「クリスマスケーキありますか?」

 

毎年20人以上の方から

聞かれます

 

やはり殺気を感じます(笑)

 

 

 

 

ちょっと話は変わりますが

 

いつも買うのは

「細切れの肉」か

「ひっ、ひき肉です♪」

って方が殆どかもしれません

 

 

でも

お正月くらいは

「ヘレ肉」を買ってしまう

 

 

クリスマスケーキって

そんな感じでしょうか

 

 

シランケド・・・

 

 

 

だからなのかな?

スーパーで一番忙しいのは大晦日

 

 

ケーキ屋さんはクリスマス

 

 

 

さて、WARaRaでは

クリスマスケーキを

予約のみにして7年位が経ちました

 

 

 

理由は3つ

 

 

1つ目は

予約のお渡しだけでも

行列ができてしまい 

ピーク時には

1時間に50人位来店されるので

妻と2人では対応できません💦

 

私は44か45歳位です

自分の年齢すら忘れます

 

夏場でも

あったかいお茶を飲みます

 

メガネがないと

レジのボタンに焦点が合うのに

時間がかかりますw

 

こんな初老の私では

ワニワニパニックになります

 

 

 

2つ目は

添加物を使ってないので

大量に作れません

 

というか、

作り置きができませんし

ちゃんとした材料は

確保するのも色々大変

 

それにJA通すフルーツは

大量に流通させるから

変な薬がバリバリ伝説

 

減農薬苺もクリスマスには

なかなか手に入りません🍓

 

農家さんと信頼関係が大事です

クリスマスだけの取引では

相手にしてくれません

 

それもこれも

JAの利権が問題なんですけど

その話はやめときます💦 

 

 

3つ目は

売り上げを重視すると予測生産になり

食品ロスが出てしまいます

 

余ったのんを捨てるのをやめる!

って事を優先しました

 

当たり前っちゃ

当たり前なんですけどね

 

 

 

平たく言うと

 

「大量生産販売ができない」

「廃棄することをしない」

 

 

 

 

原材料高騰もあり

これからケーキ屋さんは

予約のみのお店が増えて

ケーキ難民申請が必要な方が

増えちゃうかな?って思っています 

  

 

便利になった結果というか

便利になりすぎたとでも

いいますか・・・

 

 

いつでも、どこでも、

商品が並んでいて

 

いつでもどこでも

買うことができるのが

難しくなるみたいな感じ 

 

 

 

 売り上げや便利さのために

食べられるもの捨てないで! 

いろいろ限界!っすよ! と

 

「地球が泣いている」 

 

って思ってます

 

 

実はずっと思っていました

 

そんな時 、6年前でしょうか

僕がヤマダストアーさんを

知ることになったきっかけ

 

「今を続けられる事を大事にしたいです!」

もうやめにしよう 

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しびれました

イきそうでしたw

 

泣いている地球を大切に考えている

 

 

その姿勢に

その気持ちに

 

 

それを伝える覚悟に

イってしまいましたw

 

 

 

やっと本題なんですが

 

クリスマスにしか作らない「イシス」は

今年からヤマダストアーさんに

販売していただきます

 

イシスはWARaRaで販売しません

 

 

ヤマダストアーさんでは

11月16日から予約開始

 

 

他のお店のケーキもあるので

色々選んでみては

いかがでしょうか。

 

あなたにぴったりの

クリスマスケーキが

あなたのもとへ届きますように

 

ヤマダストアーさんのサイト

↓↓↓↓↓

ヤマダイシス

 

 

 

ここまで読んでいただき

ありがとうございます

 

P.S.

真面目にいいますと

年に一度のクリスマスケーキを

わざわざ予約してくれる方に

WARaRaで決めていること

 

 

「自分の子供に安心して

食べさせることの出来る

クリスマスケーキを届ける!」

 

 

だからクリスマスは

予約のみにしたっていう

単純な理由だけです

 

 

 

 

P.P.S.豆知識

 

クリスマスって

キリストの誕生日じゃないんですよ

 

新約聖書には記述かないんです

 

クリスマスにキリストの誕生日を祝って

ケーキを食べようというのは

不二家さんが最初に

言い出したと聞きました

 

 

キリストの誕生日は

新約聖書から読み解くと秋位な感じかも

シランケドw

 

 

まぁ、楽しければ

なんでもいいですけどね

 

 

クリスマスはキリストを祝い

キリスト教

 

お正月には神社に参拝し

神道

 

お葬式はお寺さんで

仏教

 

 

お面白いですね

多分世界で日本だけかな?w

 

 

 

さらに豆知識

お正月の3が日に飲む

「お屠蘇(おとそ)」

 

 

屠って(ほふって)

蘇る(よみがえる)

 

実はこれ

キリストの3日後に蘇る事を

表しているとか

表していないとか

 

どっちやねん!

 

これも楽しかったら

ど~でもいいですけど(笑)

 

2023
11 / 01
00:00

南水梨バチクソ高いけど・・・

南水梨バチクソ高いけど・・・

南水梨が

流行りなのでしょうか。

 

知りませんwww

 

去年に予約したんです

 

ちょっとキズが付いたら

商品にならないそうで・・・

 

食べたら一緒だし

ケーキに使うときは

皮剥くし

味一緒っすよね・・・

 

とりあえず

バチクソ美味いです

 

1年待ったかいがありました

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