季節限定

一番上がもちゅもちゅ。だから名前もそのまま「もちゅもちゅ」です😂カステラ、北海道産小豆のあんこクリーム、もちゅもちゅ。最後まで、もちゅもちゅ言いたかっただけでした・・・

実は、焦げてます。わざとです😂ええ感じになるまで約1時間焚きます。焦がしバターとキャラメルみたいに香りを変えてから、鹿児島県産の紅はるかを入れて、それからオーブンでさらに焦がします🔥というか、焼きます🍠

黒豆きな粉に惚れました💓でも、普通のきな粉よりなかなかいいお値段💦北海道産大豆のきな粉とブレンドして、黒糖は沖縄県産。それに、吉野本葛まで・・・

基本を完全無視しているので、和菓子屋さんには、たぶん怒られます💦やわらかな求肥に、つぶあんとマスカット。ケーキ屋が考えた、ちょっと自由な大福です。

北海道産小豆のなめらかなこしあんを包んだ、つるん、ぷるんと涼しい水まんじゅうです。

懐かしいバタークリームのロールケーキです🐄４０年位前に、冷蔵生産設備が整い一気に生クリームと入れ替わったんでお若い方は知らないかも💦生地は卵、てん菜糖、小麦粉、はちみつだけで焼いています。バタークリームは、バター、てん菜糖、卵白だけで作って...