材料は
とてもシンプル。

使っている材料は、
とてもシンプルです。

チーズ、牛乳、バター、卵、てん菜糖
小麦粉、生クリーム、コーンスターチ
たったこれだけ。

そのぶん、混ぜ方や温度、
焼き加減によって
口当たりや膨らみ方が
変わります。

いつもの
口当たりに
なるように。

気温や湿度によって
生地の固さや泡立ち方は
少しずつ変わります。

その日の生地を見ながら
微調整し
いつもの滑らかな口当たりに
仕上げています。

WARaRaで
ひとつずつ。

機械で同じように作るのではなく、
その日の生地の状態を
確かめながら、
店内で少しずつ焼いています。

ちょこっと甘いものが食べたい日に、
思い出してもらえたら嬉しいです。