マンゴー🥭

WARaRaで使っているマンゴーは、
アーウィン種です。

宮崎の「太陽のタマゴ」も、
実はこのアーウィン種。

名前を聞くと少しむずかしそうですが、
赤く色づいて、甘みがしっかりあって、
香りのいいマンゴーです。

夏のケーキにぴったりなので、
今の時期だけ使っています。