自分が子供の頃に感じた「ドキドキ」「ワクワク」を
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そんなケーキ屋であり続けます

2019
07 / 21
12:00

入荷予定~訳あり報告4~夕張メロンとの出会い

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8月までには北海道の

ライデンメロンというのが届きます。

 

プルーツには大体

『秀』>『優』>『良』

みたいなのがありまして、メロンや、ももは大体、

光センサーを通過させ、糖度を測定後、グレード分けをしているんです。

今回は最高グレードの『秀』を指定した訳ありを大量発注しておりました。

 

何が訳ありかって?

 

とうやら、メロンは頭についているツルが取れたり、

ツルが枯れたら値段が下がるようです(笑)

このツル!!!!

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だから、『秀』グレードでツル取れたやつ下さいってお願いしておりました。

 

・今が旬のパッションフルーツは沖縄から。

チョコレートに入れてケーキにのっけてます。

『甘い&すっぱい』

バレンタインのチョコ日持ちしない版

ケーキにさりげなーくのせています。

 

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・石垣島マンゴー、沖縄マンゴーも入荷。

みずみずしさと、食べやすさは宮崎マンゴーより上かも・・・。

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・マスカットも続々入荷

私はこれが一番好きです。

 

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 ちなみに、『パパイヤ』『ドラゴンフルーツ』はクセが強くて出せませんでしたw