2025-05

食品添加物や大量生産の便利さと、その裏にある課題に板挟みあちらを立てればこちらが立たず両方立てれば身が持たず💦添加物で食品ロス削減の意義を理解しながら「無駄な添加物はないのかね？」と食の安全と未来の子どもたちへの影響を考えてみたいるの？いら...

体に不要な物は分解・排出されるものもありますが、一部は体に取り込まれることも。過剰な添加物摂取は免疫さんがキャパオーバーでアレルギー増加の一因に。アレルギーについては、またあとで詳しくまとめます(^^♪⑲世の中は「私」か「私以外」か免疫がな...

野菜や果物は旬で、近くでとれたものが安心。肥料の使いすぎは地下水汚染、とガンのリスク。どんな農家さんが育てたかを知ると、もっと選びやすくなります。見た目より中身？中身より見た目？スーパーの苺はどこから？今日の実習では神戸市押部谷の坂口さんが...

食品添加物って便利だけど、食べすぎるとちょっと気になる。長持ちする食品には理由があるし、無駄な添加物は避けたい。でも全部なくすのは難しいあぁ、どうしたら・・・・売り手の本音食品添加物を使うことで、美味しくて衛生的な商品を手頃な価格で提供でき...

食品添加物は便利だけど、食べすぎると体に悪いことも。安全に使うためのルールが曖昧だから、知らないうちにたくさん食べちゃう。食べ物を選ぶときは、Myルールでシンプルに(^^♪添加物は車と同じ便利なものにはリスクがある添加物は車と同じで便利だけ...

キャリーオーバールールという意味の分からないルールで買う人は何が入っているか不明に。偽物生クリームの成分表示を例に、見えづらい添加物を捜索しかし全ては分からないのでありますコンパウンドクリームとは？洋菓子業界では、添加物入りの生クリームを「...